Zwetschgen sind die späteste Pflaumensorte. Ausgenommen die Frühzwetschgen, die bei Bühl angebaut werden. Von der Form her sind sie kleiner als Pflaumen, laufen an den Enden spitz zu und haben eine fehlende Fruchtnaht. Zwetschgen haben einen höheren Fruchtzuckergehalt und einen geringeren Wasseranteil. Sie sind vielseitig verwendbar, z.B. für Mus, Kompott und zum Einlegen in Essig und Alkohol. Oft wird der Begriff Pflaumen auch für Zwetschgen verwendet.

Aussehen	meist blau gefärbt mit starker Beduftung (weißlich-hellblauer Überzug), deutliche Bauchnaht
Geschmack	süß-säuerlich
Herkunftsland	Italien, Deutschland
Saison	Sommer

Zwetschgen