Frische Früchte am besten mit einem Tomatenmesser aufschneiden und die Hälften auslöffeln. Das weiche Fruchtfleisch verfeinert Obstsalate, Eis, Quarkspeisen und Pudding.

Die Früchte werden vor allem stückweise im Handel angeboten, ihre Schale ist meist glatt und ebenmäßig. Ist die Haut schrumpelig, ist das kein Zeichen für Verderb, sondern die Früchte entwickeln dadurch erst ihr volles Aroma.

Aussehen	lilafarbene Schale, kleine schwarze Samen in geleeartigem, gelbes bis orangefarbenes Fruchtfleisch
Geschmack	säuerlich, aromatisch
Herkunftsland	Kolumbien
Saison	Winter, Herbst

Passionsfrucht