Da Gurken zu 96% aus Wasser bestehen sind sie äußerst kalorienarm, die restlichen 4% haben es jedoch in sich:

Gurken liefern die wertvollen Vitamine A, B1 und C und punkten auch bei den Mineralien mit hohen Werten an Phosphor, Eisen, Kalium und Calcium.

Die wichtigen Nährstoffe sitzen direkt unter der Schale, deshalb junge Gurken am besten gar nicht und reifere nur dünn schälen.

Aussehen	In der Mitte befinden sich weiße Kerne, das feste Fruchtfleisch ist von hellgrüner Farbe und die Schale ist dunkelgrün
Geschmack	Erfrischend
Herkunftsland	Deutschland, Österreich, Holland
Saison	Ganzjährig

Gurken