Der Bärlauch ist in Europa und Nordasien verbreitet. Bereits die Germanen verwendeten das Lauchgewächs als Heilpflanze und würzten damit ihre Speisen.

Aus dieser Zeit stammt vermutlich auch der Name des Küchenkrauts: Bären sollen sich nach ihrem Winterschlaf dieses stark duftende Kraut als erstes schmecken haben lassen – Bärenlauch.

Aussehen	Sattgrüne und ei-lanzettförmige Blätter mit einer Breite von 3-5cm
Geschmack	Frisch und würzig
Saison	März bis Juli

Bärlauch