Rohe Auberginen sind ungenießbar und auch gesundheitlich nicht zu empfehlen, denn sie enthalten Solanin.

Der Stoff kann Magen- und Darmprobleme machen und wird erst durch Erhitzen zerstört.

Die im Fruchtfleisch steckenden kleinen Kerne kann man aber unbesorgt mitessen.

Aussehen	Rund-oval mit glatter Oberfläche und einer Violettfärbung
Geschmack	Mild und doch ein wenig pikant-bitter
Herkunftsland	Holland, Italien, Deutschland
Saison	Ganzjährig

Aubergine 5kg