Der Butternutkürbis hat eine birnenähnliche Form mit langem Hals und dicken Boden.

Der Butternusskürbis wird wegen seiner Form auch Birnenkürbis genannt und gehört zu den Moschuskürbissen. Es gibt ihn von 200 g bis 2 kg.

Kerne hat der Butternusskürbis hingegen sehr wenige. Das macht seine Verarbeitung besonders leicht.

Aussehen	hellgelbe Schale; zarte, hellorangefarbenes Fruchtfleisch
Geschmack	mild, butterartig, dezent süß
Herkunftsland	Italien
Saison	Herbst

Butternutkürbis